Февраль —
Март 2026
Март 2026
Встречайте новостное письмо в новом формате
Это письмо — о нашем бизнесе и о том, как работа каждого направления управляющей компании напрямую влияет
на результаты кофейни.
на результаты кофейни.
Это не просто новости
В выпуске — ключевые события февраля и марта, результаты и планы на следующий период, а также инструменты и алгоритмы, которые помогут развивать ваши кофейни.
Мы показываем результаты работы операционного и продуктового отделов, закупок, маркетинга, обучения, а также делимся рейтингом партнера.
ОПЕРАЦИОНКА
Мы по-настоящему разогнали Яндекс Пей!
В феврале и марте реализованы акции с Яндекс Пэй с командными и индивидуальными KPI. В апреле запущено продолжение с новым фокусом.
Cofix check: результаты аудитов и зоны для улучшения
В феврале и марте проведены аудиты Cofix check. Результаты показывают текущий уровень выполнения стандартов и направления для дальнейшей работы.
РЕЙТИНГ КОФЕЕН
Топ-5:
1-е место (88%):
Сущевский вал, 59
2-е место (85%):
ТРЦ «Небо», Большая Покровская ул., 82
3-е место (85%):
ТРЦ «Саларис», Киевское ш., 23-км, 1
4-е место (83%):
Большая Бронная ул., 27/4
5-е место (83%):
Сущевская ул., 13-15
Рейтинг кофеен — это объективная и прозрачная система оценки результативности кофейни за отчетный период.
Сущевский вал, 59
2-е место (85%):
ТРЦ «Небо», Большая Покровская ул., 82
3-е место (85%):
ТРЦ «Саларис», Киевское ш., 23-км, 1
4-е место (83%):
Большая Бронная ул., 27/4
5-е место (83%):
Сущевская ул., 13-15
Рейтинг кофеен — это объективная и прозрачная система оценки результативности кофейни за отчетный период.
Он включает результаты аудита Cofix сheck, обученности команды кофейни, Oper сheck, рейтинг кофейни на картах, коэффициент количества позиций в чеке, процент проникновения приложения Cofix и количество созданных запросов в функцию логистики.
Маркетинг: сезонные запуски, тесты и коммуникации с гостем
Рост через кампании, новый сезон и Яндекс Пэй
В феврале и марте реализованы маркетинговые инициативы по нескольким направлениям: сезонный запуск, продуктовые тесты, развитие коммуникаций и SMM.
Февраль и март — активная работа с сезонным запуском и масштабированием Яндекс Пэй. Результат — рост базы, частоты визитов и выручки.
В2Е SMM: работа в феврале и марте
Telegram-канал для сотрудников продолжает выполнять ключевую задачу — поддерживать запуски, вовлекать бариста и усиливать внутренние коммуникации через понятный и прикладной контент.
ЗАКУПКИ
И ПРОДУКТ
И ПРОДУКТ
Весенние новинки, контроль качества и подготовка к лету
Сезон Весна’26 уже в кофейнях: расширили ассортимент, провели переоценку, удержали COGS и вышли на финальный этап подготовки летнего меню.
Латте-арт, который возвращает гостей
Продукты обучения: масштабное обновление стажировок, инструкций и рабочих инструментов
Cofix bridge: стажировка, усиливающая команды
«Квартирники»: прокачка навыков и нетворкинг
Базовые навыки латте-арта уже дают измеримый эффект — гости замечают, фотографируют и возвращаются.
Развиваем не только обучение, но и все сопутствующие инструменты — от стажировок до визуальных решений в кофейне, которые напрямую влияют на качество работы сотрудников.
Первая волна программы Cofix bridge показала: практика студентов — это не только кадровый резерв, но и реальная экономия для партнеров.
Учебный центр запускает новый формат — камерные мастер-классы для развития навыков и обмена опытом между бариста.
Для уверенного и синхронного перехода на обновлённые стандарты приготовления напитков и запуска весеннего сезона в Cofix запланирован очный этап проработок в Учебном центре.
задать вопрос команде Cofix или оставить обратную связь